“천안 최고의 빵을 굽자”…백석문화대 빵빵베이커리 경연대회

배의 반란, 독립의 한 조각? 백석문화대가 9일 주최·주관한 제3회 천안시 빵빵베이커리 경연대회서 대상을 수상한 대학생부·고등학생부 팀이름이다. 천안특산물인 배와 천안에 있는 독립기념관에서 착안한 듯하다. 백석문화대는 천안의 우수한 농특산물을 활용한 창의적인 제과·제빵 레시피를 발굴하고 지역 베이커리 산업의 경쟁력을 높이기 위해 이번 대회를 마련했다. 학생과 전문가, 지역 제과업체들이 참여해 ‘빵의 도시 천안‘의 미래를 그려냈다. 이번 대회에는 일반부(20팀), 학생부(고등학생 23팀·대학생 20팀), 호두...

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