던킨, ‘두바이 도넛·먼치킨’ 효과…1분기 영업익 50%↑

비알코리아가 운영하는 던킨이 신제품 연속 흥행을 발판으로 1분기 실적 반등에 성공했다. 단순한 제품 인기 수준을 넘어, 트렌드 포착부터 검증·확산까지 이어지는 운영 전략이 성과로 연결되며 수익성 개선까지 이끌었다.

7일 비알코리아에 따르면 던킨의 올해 1분기 매출은 전년 동기 대비 약 5% 증가했다. 영업이익은 50% 이상 개선됐다.

실적 개선의 중심에는 ‘두바이 스타일 초콜릿 도넛’이 있다. 글로벌 SNS에서 확산된 ‘두바이 초콜릿’ 트렌드를 반영해 개발된 이 제품은 프리미엄 플래그십 매장 ‘원더스’에서 먼저 선보인 뒤 전국 440여 개 매장으로 확대됐다. 지난 3월 기준 누적 판매량은 230만개를 넘어섰다.

지난 2월 출시한 ‘두바이st 쫀득 먼치킨(두쫀먼)’ 역시 흥행을 이어갔다. 원더스 강남점과 청담점에서 선출시된 뒤 SNS와 온라인 커뮤니티에서 입소문을 타며 전국 매장으로 확산해 현재까지 약 72만개 판매됐다.

이 같은 흥행의 배경에는 허희수 사장이 주도한 ‘허브 앤 스포크(Hub & Spoke)’ 전략이 자리 잡고 있다. 던킨은 원더스 매장에서 신제품을 먼저 출시해 소비자 반응과 판매 데이터를 기반으로 상품성을 검증한 뒤, 이를 전국 매장으로 확산하는 구조를 구축했다. 트렌드 포착부터 제품화, 테스트, 확산까지 전 과정을 체계화한 것이 특징이다. 현재 원더스 매장은 청담점·강남점·서울역점 등 3곳이다.

던킨 관계자는 “원더스는 트렌드를 검증하고 확산하는 핵심 거점으로 자리 잡았으며 이를 기반으로 한 허브 앤 스포크 전략이 제품 경쟁력과 실적 상승으로 이어지고 있다”며 “앞으로도 원더스를 중심으로 한 운영 시스템을 고도화해 브랜드 경쟁력을 강화해 나갈 계획”이라고 말했다.