이예솔 기자가 쓴 기사

계란값 안 잡히자 식품업계 ‘원가 비상’…하반기 줄인상 오나
정부가 계란값 안정을 위해 수입 물량을 대폭 늘렸지만 상승세가 좀처럼 꺾이지 않고 있다. 계란과 닭고기 등 주요 원재료 가격이 잇따라 오르면서 식품업계의 원가 부담 또한 커지고 있는 상황이다. 업계에서는 누적된 원가 부담이 하반기 가공식품과 외식 가격 인상으로 이어질 수 있다는 우려가 나온다. 1일 축산물품질평가원 축산물유통정보에 따르면 특란 30구 평균 소비자 가격은 지난 3월 6828원에서 5월 7207원으로 11.1% 올랐다. 6월에도 오름세가 이어지며 전날 기준 7583원까지 상승했다. 미국 내 고병원성 조류인플루엔자(AI...

bhc, 美 버지니아 첫 진출…미국 9호점 열고 북미 공략

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교촌, 가맹점 상생 위한 전용유 지원 확대…30억원 규모
교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비가 지난해에 이어 올해도 가맹점과의 상생을 위한 전용유(튀김유) 지원을 이어간다. 앞서 교촌은 매장 운영에 실질적인 도움을 주기 위해 지난해 5월부터 12월까지 약 8개월간 ...
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“케이크 사러 마트로”… 신세계 푸드, 케이크 판매량 35% 증가 外 오비맥주·아영FBC [유통단신]
고물가 기조 속에서도 분야별로 뚜렷한 성장 수치가 나타나고 있다. 신세계푸드는 지난해 12월 이마트 베이커리 케이크 판매량이 전년 대비 35%, 트레이더스 베이커리는 51% 증가하며 가성비 디저트 수요 확대를 확...
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35년 된 몽쉘 닮은 신제품…오리온은 왜 ‘쉘위’를 내놨나
반생초코케이크 시장에 오리온의 신제품이 가세했다. 오리온은 최근 생크림을 채운 디저트 파이 ‘쉘위’를 출시했다. 생크림 파이라는 콘셉트와 제품 외형, 패키지 구성 등이 롯데웰푸드의 장수 브랜드 &l...
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컬리 대표 남편, 수습 직원 성추행 혐의로 불구속 기소
리테일 테크 기업 ‘컬리’ 대표의 배우자인 정모 넥스트키친 대표가 수습사원을 강제추행한 혐의로 재판에 넘겨졌다. 21일 디스패치 보도에 따르면 검찰은 지난해 6월 회식 자리에서 수습사원 A씨를 추행...
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마라·불고기·후추…신메뉴 앞세운 버거 브랜드들, 점심 수요 쟁탈전
외식 물가 상승으로 점심값 부담이 커지면서, 메뉴 선택지로 햄버거가 다시 떠오르고 있다. 이 같은 흐름 속에서 주요 버거 브랜드들은 단순 가격 경쟁 대신 맛과 콘셉트를 앞세운 신제품으로 수요 잡기에 나서고...
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‘집단치성’에서 히트 메뉴로…BBQ 뿜치킹, 100일 만에 100만마리 팔려
고객의 선택으로 탄생한 BBQ의 프리미엄 시즈닝 치킨 ‘뿜치킹’이 출시 100일 만에 누적 판매 100만 마리를 돌파했다. 21일 제너시스BBQ 그룹에 따르면 지난해 9월 말 선보인 뿜치킹은 출시 직후부터 판매가 ...
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밥상 밖으로 나온 식품기업들…내수 한계 넘기 위한 ‘탈식품’ 승부수
식품업계가 기존 식품 사업의 한계를 넘기 위해 ‘탈(脫)식품’ 전략에 속도를 내고 있다. 내수 정체와 고물가에 따른 원가 부담이 장기화되면서, 가격 인상이나 제품 확대만으로는 성장 한계를 돌파하기 ...
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hy가 키운 ‘면역 균주’…식약처 개별인정형 기능성 원료 인정
hy가 자체 개발한 프로바이오틱스로 면역 기능성 원료 인증을 받았다. hy는 독자 균주 ‘HY7017’이 식품의약품안전처로부터 면역기능 증진에 도움을 줄 수 있는 개별인정형 기능성 원료로 인정받았다고 20일...
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제주삼다수, 330mL병 더 가벼워졌다…플라스틱 180톤 줄인다
제주삼다수를 만드는 제주개발공사가 소용량 제품의 플라스틱 사용을 또 한 번 줄였다. 제주개발공사는 제주삼다수 330mL 용기 무게를 약 14% 추가 감량하는 데 성공했다고 20일 밝혔다. 지난해 전 제품군 용기를...
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美 식단 지침에 오른 김치…대상·CJ제일제당, 대미 수출 기대 커진다
미국 정부가 장 건강을 위한 발효식품 예시로 김치를 명시하면서, 김치의 위상이 단순한 K-푸드를 넘어 글로벌 건강식품으로 확장될 가능성이 커졌다는 분석이 나온다. 현지 생산과 유통망 확대에 나선 국내 기업...
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돌파구 못 찾는 한국피자헛…회생계획안 제출 또 연장
한국피자헛이 회생계획안 제출 기한을 또다시 연장했다. 최근 대법원의 차액가맹금 반환 확정 판결로 재무 부담이 커진 데다, 경기 침체 속에서 뚜렷한 인수 후보를 찾지 못하면서 회생·매각 절차 전반에 속...
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차액가맹금 소송 여파 속 피자헛, 본입찰 돌입…새 인수자 나올까
기업회생절차를 밟고 있는 한국피자헛의 향후 방향에 관심이 모이고 있다. 차액가맹금 반환 소송 패소 이후 재무 부담이 커지면서, 인수자 확보 여부가 관건으로 떠올랐다. 19일 업계에 따르면 한국피자헛 회생...
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원두값 부담·저가 커피 공세 속 블루보틀·이디야·스타벅스가 택한 ‘이것’
최근 커피업계에서는 단순한 가격 인상 대신 ‘경험’을 앞세운 고가 전략이 힘을 얻고 있다. 원두 가격 상승과 인건비·임대료 등 각종 비용 부담이 커지는 상황에서, 음료 가격만 올리는 방식으로는 ...
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소송 도미노 시작되나…메가MGC커피 가맹점주들 ‘차액가맹금’ 반환소송
국내 최대 커피 프랜차이즈인 메가MGC커피 가맹점주들이 가맹본부를 상대로 차액가맹금 반환 소송에 나설 예정이다. 최근 한국피자헛을 둘러싼 대법원 판결 이후, 식품 프랜차이즈 업계 전반으로 유사한 법적 분...
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요즘 ‘이것’ 아니면 안 먹힌다…유통업계, 신제품 잇단 출시
중동 디저트에서 출발한 ‘두바이 초콜릿’이 이제는 프랜차이즈 매대와 카페 쇼케이스를 점령하고 있다. 일부 브랜드의 신제품을 시작으로 번진 이 유행은 어느새 베이커리·도넛·빙수·편...
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김재철 동원그룹 명예회장, 카이스트에 추가 기부…누적 603억 外 설빙·아워홈 [유통단신]
국내 기업들이 인공지능(AI)과 트렌드, 환경을 키워드로 각자의 영역에서 변화를 모색하고 있다. 김재철 동원그룹 명예회장은 AI 인재 육성을 위해 카이스트에 대규모 기부를 이어가고 있고, 설빙은 ‘두바이 ...
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한국피자헛, ‘차액가맹금’ 판결 수용…“가맹점 혼선 없도록 지원”
한국피자헛은 15일 대법원이 부당이득금 반환 소송 상고심에서 원고 일부 승소한 원심 판결을 확정하자 “대법원 판결을 존중한다”고 입장을 밝혔다. 한국피자헛은 이날 입장문을 통해 “이번 사안의 ...
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스타벅스, 프렌즈 컬래버 음료 2주만에 100만잔 판매 外 롯데GRS·한국맥도날드 [유통단신]
국내 외식·카페 업계가 체험형 마케팅과 현장 경쟁력 강화에 나서고 있다. 스타벅스는 인기 콘텐츠와의 협업을 통해 제품과 공간의 화제성을 높였고, 롯데GRS는 공항에 로봇 바리스타를 도입한 복합 매장을 ...
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프랜차이즈 ‘유통 마진’ 관행 제동…피자헛 패소에 차액가맹금 줄소송 우려
프랜차이즈업계의 오랜 수익 관행에 제동이 걸렸다. 계약서에 명시되지 않은 ‘차액가맹금(물류 마진)’을 받아온 것은 부당이득에 해당한다는 대법원 판단이 처음으로 확정되면서다. 가맹점주들의 손을 ...


