월화거리 일원에서 열리는 이번 축제는 올해 3회를 맞이하며, ‘가장 맛있는 누들은 강릉에서 당신과 함께 먹는 누들’이라는 주제로 펼쳐진다.
특히 올해는 다양한 관내 업체들의 참가로 작년 대비 2.5배 증가한 30개의 부스가 운영되며 장칼국수, 짬뽕, 막국수 등 강릉 대표 면요리를 맛볼 수 있다.
이외에도 조리학과 학생들의 아이디어로 새롭게 탄생한 요리를 맛볼 수 있는 시식존, 메밀면 김밥, 우육면, 마라비빔면 등 특색있는 요리들이 가득한 글로벌&뉴 누들존, 누들과 함께 곁들여 마시는 페어링존이 운영된다.
모든 누들 요리는 양 조절을 통해 시중보다 저렴한 반값인 5000원에 판매해 여러 종류의 요리를 쉽게 맛보고 체험할 수 있는 기회를 제공함으로써 누들 축제만의 다채로운 면요리를 즐길 수 있을 것으로 예상된다.
또한 누들 퀴즈 이벤트를 시작으로 누들 플리 버스킹과 축하공연(VOS), 먹방, 요리, 제면 등 다양한 경연대회가 개최된다. 그 중 19일에는 면 요리의 추억을 소환하는 대형 제면틀을 이용한 특별 퍼포먼스가 진행되며 대형 제면틀로 뽑은 따끈한 면을 다함께 맛보는 시식 이벤트가 있을 예정이다.
축제 기간 상시 운영되는 체험 프로그램으로는 나무젓가락 만들기, 누들 키트 만들기 체험, 누들축제 특별 사진네컷(유료) 등 다양한 참여형 프로그램을 즐길 수 있다.
행사장 외에도 ‘누들로드맵’을 통해 강릉시 전역의(142개소) 누들 업체 참여를 독려하고 영수증 5개 이상 지참 시 기념품을 교환할 수 있어 관광객들의 방문을 유도해 지역 경제 활성화에 힘쓰고 새로운 누들 맛집을 발견하는 재미를 느낄 수 있다.
엄금문 관광정책과장은 "작년보다 확대된 규모로 3회째 개최되는 누들 축제에 많은 관심 부탁드리며 강릉만의 특색있는 면 요리를 누들 축제장에서 함께 맛보고 즐기시길 바란다"고 말했다.
